Der einfachste Smoothie überhaupt: Zucchini-Buttermilch

Wenn der Gemüsegarten von einer Sorte so richtig reiche Erträge bringt, dann wird man irgendwann richtig kreativ, was die Verwertung angeht. Zucchini sind ja bekanntermaßen sehr gelingsicher, also ist die Zucchinischwemme in diesem Jahr nichts neues. Bei den Johannisbeeren hingegen war ich ganz überrascht, als gestern schon fast keine Beeren mehr an den Sträuchern hingen, da war die Ernte im letzten Jahr viel reicher. Und ich hatte mir doch schon ein neues Kuchenrezept bereitgelegt. Das wird dann im nächsten Jahr probiert.

Den Zucchini kann man jedenfalls beim Wachsen zuschauen. So kam mir Barbara's Anregung für die Zucchini-Buttermilch gerade recht. Zucchini sind so vielseitig einsetzbar, das ist klasse. Sie haben mir im einfachsten Smoothie, den ich mir vorstellen kann, ausgezeichnet geschmeckt! Danke für die Inspiration, Barbara!

Das "Rezept" ist ganz einfach: Man püriert ein paar Zucchinistücke mit Buttermilch. Ich habe noch etwas Ahornsirup hinzugefügt und das Ganze so getrunken (was eher eine Ausnahme ist, da ich nicht regemäßig Smoothies mixe). Aber man kann die Buttermilch auch für's Müsli verwenden, wie Barbara es getan hat.