Die Vereinten Nationen haben 2013 zum "International Year of Quinoa" (IYQ) erklärt. Das habe ich mir zum Anlass für ein spezielles Blog-Projekt genommen, im Rahmen dessen ich jeden Monat des Jahres ein Rezept mit Quinoa veröffentlicht habe.
Oder wollt ihr wissen, was Quinoa überhaupt ist oder mehr über das Korn erfahren? Informationen zu Quinoa als Nahrungsmittel, dessen Bedeutung und zum Projekt gibt's
HIER.
Darüber hinaus habe ich auch ein Augenmerk darauf gelegt, was in den Medien im Quinoa-Jahr 2013 geschrieben wurde:
- einen Abriss zu Quinoa in den Medien (Zwischenbilanz Stand August 2013) ist HIER zu finden,
- und ein Artikel (Stand Jahresende) mit einer Zusammenfassung kann man ist HIER lesen.
Und nun folgen die Rezepte des jeweiligen Monats. Das Grundrezept zur Zubereitung von Quinoa steht auch
HIER.
 |
| Spiced Lemon Quinoa |
 |
| Quinoa-Riegel |
 |
| Quinoa-Frühstück I |
 |
| Quinoa-Gratin |
 |
| Quinoa-Frühstück II |
 |
| Sommerlicher Quinoa-Salat |
 |
| Quinoa-Salat im Thai-Style mit Erdnuss-Ingwer-Dressing |
 |
| Wraps mit Quinoa-Hüttenkäse-Füllung |
 |
| Quinoa-Burger |
 |
| Quinoa-Kekse |
 |
| Gemüse auf Quinoa |
huij - die körnchen sind ja wirklich wandlungsfähig :o)
AntwortenLöschenJa, nachdem ich all die Bilder nacheinander gesehen habe, fand ich mich mit der These auch sehr bestätigt.
LöschenDu hast dir echt tolle Gerichte mit Quinoa rausgesucht. Das sieht alles so unglaublich lecker aus! Einiges davon ist auch direkt auf meine NachmachListe gewandert :)
AntwortenLöschenLeider habe ich es nur auf 6 Rezepte gebracht. Aber ich werd auch weiterhin mit Quinoa kochen :)
Hier ist meine Zusammenfassung, falls du mal gucken magst:
http://veggie-food-love.blogspot.nl/2014/01/blogprojekt-mein-quinoa-jahr-2013.html
Liebste Grüße,
Chaoselfe
Danke für deinen Beitrag!
LöschenQuinoa ist wunderbar zu verkochen ,ich genieße es auch
AntwortenLöschenSchnippelboy
darf ich ihr bild von der quinoaplantage für ein schulprojekt verwenden ???
AntwortenLöschenJa
Löschen