Und habt ihr mitbekommen, dass die Zeitschrift "Lisa - Kochen und Backen" vom Burda-Verlag neulich ein Heft mit 99 Pasta-Rezepten rausgebracht hat, welches komplett von einer KI erstellt wurde? Aus Neugier habe ich es mir gekauft. Wenn man es weiß, sehen die Bilder schon ein wenig künstlich aus. Aber wenn man es nicht weiß, wie die Zeitschrift erstellt wurde ... hm, kann sein, dass es einem nicht auffällt. Auch wenn es definitiv kunstvollere und stilvollere Magazine und Kochzeitschriften gibt.
Aber ich brauche in diesem Fall keine großen Töne spucken, da mein Bild auch nicht besonders appetitlich ist. Eines der Sorte "hungrig schnell noch ein Foto mit dem iPhone machen und dann essen".
Und die Rezepte? Klingen auch nicht schlecht. Gut, das tun Pastarezepte sowieso nie und man kann ja bekanntlich auch nicht genug haben. So bin ich in der Zeitschrift fündig geworden und habe einen italienischen Nudeleintopf "Pasta e fagioli" ausprobiert.
Ich habe am Rezept allerdings ein paar Dinge geändert (mehr Gemüse), so ist mir nicht eingeleuchtet, warum ich bereits gekochte Bohnen länger als ungekochte Pasta köcheln lassen soll. Aber sehr lecker waren die würzigen Nudeln mit Gemüse, Bohnen, Misopaste und Gewürzen. Unten meine Version des Rezeptes.
Pasta e fagioli
für 4-6 Portionen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Karotte
1 Zucchini
4 Stangen Sellerie
1 rote Chilischote (optional)
2 EL Olivenöl
240 g weiße Bohnen (gekocht, aus der Dose)
240 g Kidneybohnen
1 Lorbeerblatt
1,2 l Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
400 g kurze Nudeln
2 EL Misopaste
Salz, Pfeffer
geriebener Parmesan
Zwiebel und Knoblauch schälen und feinhacken. Die Chilischote waschen, entkernen und ebenfalls sehr fein hacken. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und die Chilischote kurz darin anbraten, dann das restliche Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
Gemüsebrühe, Tomatenmark und die Pasta hinzufügen. Lorbeerblatt und Tomatenmark ebenso. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen, evtl. mehr Wasser hinzufügen.
Dann die Bohnen dazugeben und heiß werden lassen, die Misopaste einrühren und alles mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Mit Parmesan bestreut servieren.
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| Die Ausgabe der Lisa, die komplett von einer KI erstellt wurde |
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